Restaurante Restaurante Montana

Menús desde 45 euros, tapas, aparcamiento privado, reservados, cocktails.

Su cocina es mediterránea, con una cuidada selección de los productos según la temporada, en la que se unen la tradición y modernidad. Está concebida sin artificios y realzando los productos autóctonos.

Todos estos platos podrán ser regados con los mejores y más singulares caldos de nuestra carta de vinos, con aproximadamente 300 referencias, donde se recogen los mejores vinos de las procedencias más importantes y singulares de España.

Recomendaciones de la carta

Menú 1
Para Empezar

Carpaccio de Eryngii y Papaya con Bouquet de Hojas Verdes y

Vinagreta de Hierbas
Continuamos con

Ajoblanco de Piña con Gelatina de Uvas
Terminamos con

Carrilleras estofadas con Escabeche de Setas y Patatas
Como Dulce Postre

Pana Cota de Agua de Azahar con Sorbete de Frutas Rojas
Y Para el Café

Obsequio Dulce de la Casa

Café, aguas, Refrescos, Vino de la casa, etc.... Incluidos

45 € + IVA

Menú 2
Para Empezar
Porra Antequerana con Ventresca Confitada en Casa
Continuamos con
Ensalada de Ahumados con un Toque de Café
Terminamos con
Pescado de Mercado a la Espalda con Almejas
Como Dulce Postre
Infusión de Frutas del Bosque con Espuma de Coco
Y Para el Café
Obsequio Dulce de la Casa
Café, aguas, refrescos, Vino de la casa, etc…. Incluidos
50 € + IVA

Menú 3
Para Empezar
Sopa Fina de Tomate y Albahaca con Bolitas de Mozzarella
Seguimos con
Foie Casero Macerado en Brandy de Jerez con Tostas Crujientes
Continuamos con
Pescado de Mercado a la Espalda con Almejas
Terminamos con
Presa de Jabugo Asada con Verduritas y Salsa Suave de Pimienta
Como Dulce Postre
Mousse de Chocolate Blanco con Fresas y Frutas Rojas
Y Para el Café
Obsequio Dulce de la Casa
Café, aguas, refrescos, Vino de la casa, etc... Incluidos
60 € + IVA

Carta de Tapas

Los Clásicos…

Huevos Rotos con Patatas y Jamón de Bellota 6.00 €
Tacos de Bacalao Fritos con Miel de Caña 6.00 €
Porra Antequerana con Ventresca Confitada en Casa 4.00 €
Tortilla de Patatas con Mojo 5.50 €
Croquetas Caseras 6.00 €

Las Ensaladitas…

Malagueña 4.00 €
De Ventresca con Gelatina de Bloody Mary 4.50 €
Rusa 4.00 €

Tostas…

De Salmón con Crema de Manzana Asada y Salsita de Queso de Ronda 6.00€
De Boquerones con Moje Manchego 6.00 €

Roscas…
Serranita de Pluma Ibérica, Pimientos Fritos y Jamón, con un Toque Picantito 8.00 €
De Sobrasada Ibérica, Miel y Queso Fresco de Cabra de Ronda 6.00 €

Para los más Inquietos…

Foie hecho en Casa Macerado en Brandy de Jerez con Tostas Crujientes 10.00 €
Rollitos de Gambas de Málaga con Vinagreta Japonesa 6.00 €

Pata Negra…


Jamón de Bellota con Tostas Caseras y Tomate 19.00 € - ½ ración 10.00 €
Flamenquín de Secreto Ibérico con Salsa de Setas y Trufa 6.00 €
Lomo Ibérico de Bellota 14.00 € - ½ ración 7.50 €
Tabla de Quesos 12.00 € - ½ ración 6.50 €
Surtido Ibérico (Queso, Lomo y Jamón) 15.00 €


El Mestizaje…

Sardinas en Escabeche, con Membrillo de Tomate y Vinagreta de Aceitunas 6.00 €
Tacos de Pulpo sobre Patata Confitada y Cacahuetes
Caramelizados al Curry 8.00 €
Taquitos de Cordero Lechal a la Moruna con Garbanzos y
Mahonesa de Hierbabuena 7.00 €
Nuestro Cochifrito con Salsa Chili-Dulce 10.00 €

Postres…
Infusión de Frutos Rojos con Espuma de Coco y un Toque de Malibú 5.00 €
El bizcocho Candy-Candy con Sorbete de Chocolate al Regaliz y Aceite de Cítricos 5.00 €